Коньячный дом Готье / GAUTIER

Коньячный дом Готье был основан в 1755 году Луи Готье — внуком Шарля Гатое, в 1644 году женившегося на дочери шарантского винодела. На производство коньяка Луи получил королевскую грамоту, подписанную самим Людовиком XV. Кстати, эта бумага до сих пор хранится в главном офисе коньячного дома Гатое. С того самого времени наследниками и, следовательно, управляющими компании становились только прямые наследники семейства Готье, которых насчитывается уже порядка 10 поколений. Все они отдали свой опыт и усердие для того, чтобы сохранить традиции приготовления крепкого напитка и поддержать репутацию фирмы, заслуженную их предками.

Закупку сырья коньячный дом Готье осуществляет в четырех самых лучших субрегионах города Коньяк, за исключением лишь Бон Буа и Буа Коммюн. Своих собственных перегонных кубов у компании нет в связи с чем, молодые спирты закупаются и затем выдерживаются в бочках, сделанных из лимузенского или тронсэйского дуба. Погреба, в которые помещают бочки с коньяком, находятся в центре города Эгр, на небольшом острове, посреди притока местной реки Шарант.

Такое местоположение обеспечивает наилучшие условия для хранения дубовых бочонков, так как здесь естественным образом поддерживается постоянный уровень влажности воздуха, позволяющий минимизировать испарение спиртов. Именно благодаря этому выдержка коньяка Готье происходит в самых оптимальных условиях, что, несомненно, сказывается на его качестве. При таком способе хранении коньяк приобретает некоторые уникальные свойства. Так коньяки Готье отличаются букетом, зрелостью и исключительной структурой.

Коньяки Готье всегда пользовались особой популярностью и спросом. Так в годы перед началом Первой Мировой войны на дорогах европейских городов зачастую можно было увидеть целые фургоны, которые с помощью запряженных в них лошадей везли коньяк к погребам Вены, Праги и Петербурга. Такие фургоны встречались и на изображениях гербов многих известных клиентов фирмы Готье.

В настоящее время 94% продукции, которая производится фирмой Готье, поставляется в 65 стран мира, при этом большая часть коньяков экспортируется в США, Россию, Канаду, Южную Корею, Тайвань, Японию, Польшу, Голландию, Бельгию и Великобританию.

Из года в год компания реализует порядка миллиона бутылок напитков, 50% которых приходится на VS/Three Star, 30% — VSOP; 20% — коньяки высшей категории. Все напитки имеют крепость 40 градусов.

Продукция Коньячного дома Готье неоднократно удостаивалась различных наград: бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртов, проводившаяся в Великобритании в 1989 году, бронзовые медали на том же конкурсе в 1993 и 1994 годах, серебряная награда Винэкспо в 1993 году. Все это еще раз говорит о том, что коньяки Готье – достойные и престижные напитки на любом столе.