В преддверии Нового 2011 года

Одним из самых любимых нами праздников, бесспорно, является Новый год. И хотя сейчас еще только октябрь месяц, многие ответственные хозяйки уже составлют праздничное меню, планируют, как можно лучше всего украсить стол, чтобы он гармонировал с общей обстановкой в комнате.

В решении данных вопросов необходимо, конечно же, опираться на то, что 2011 год согласно восточному календарю, является годом Белого металлического Кролика или Кота. Чтобы предстоящий год был успешным и радостным, по традициям нужно задабривать именно этих животных и тогда они принесут в наши дома море счастья и радости.

Каждый из нас предпочитает праздновать Новый год по-своему. Одни отправляются в горячие праздничные путевки, другие заказывают столики в ресторане, а третьи считают Новый год семейным праздником и проводят его в близком кругу друзей и семьи. Какой бы вариант Вы не выбрали, следуйте основным тенденциям встречи Года Белого металлического Кролика или Кота.

Если раньше на наших столах в этот чудный праздник было традиционное блюдо – салат Оливье, то сегодня новогоднее меню каждой семьи намного разнообразнее. На столе в эту ночь можно увидеть все, что угодно: различные закуски, деликатесы, горячие и холодные блюда, всевозможные алкогольные напитки и безалгольные коктейли и многое-многое другое.

Однако не стоит забывать, что каждый год на праздничном столе должны присутствовать блюда, которыми бы с удовольствием полакомились животные – символы наступающего Нового года, ведь если Вам удастся их задобрить, они будут покровительствовать Вам во всем в течение целого года!

Новогоднее меню

Итак, в первую очередь, исключите из новогоднего меню блюда из крольчатины и зайчатины, а самый лучший вариант – вообще отказаться от мяса, ведь кролик – животное травоядное, доброе и совсем безобидное, не стоит будить в нем уходящего Тигра. Если уж Вы никак не можете отказаться от мяса, тогда как вариант приготовьте мясное блюдо в честь проводов Тигра и отблагодарите его, таким образом, за все хорошее, что случилось с Вами в прошлом году. Что касается встречи года Кролика, то отдайте предпочтение вегетарианским блюдам. Изобилие овощей и зелени: различные овощные закуски и нарезки, щедро украшенные укропом, петрушкой, свежими листьями салата придутся Кролику по вкусу. Традиционное Оливье можно заменить питательными салатами с грибами, сыром, рыбой и фасолью.

Во-вторых, не стоит забывать, что грядущий год символизирует еще и Кот. Чтобы его умаслить, приготовьте на Новый год что-нибудь рыбное. Можно смело подавать морепродукты в любом виде, будь то бутерброды с красной икрой или рыбой, рыбные закуски, пироги с рыбой, запеченная с овощами рыба или же обычная соленая сельдь или креветки, приправленные лимонным соком. Бесспорно, полакомившись угощением, Кот будет доволен и расположен к Вам в течение всего года.

Напитки на Новый Год

Отдельное внимание хотелось бы уделить напиткам, которые следует подавать в эту новогоднюю ночь, ведь какой же новый год без алкоголя? Однако, просто поставленная бутылка на стол не вызовет у гостей интереса, радости, попробуйте приготовить для них какой-нибудь коктейль. Многие предпочитают обходиться в этот праздник шампанским, поэтому обратите внимание на рецепты коктейлей на основе этого напитка. Этим самым Вы сможете приятно удивить и порадовать своих друзей и близких.

В год Белого металлического Кролика или Кота также можно подать к столу ликер, особенно рекомендуется подать тот, что приготовлен на молочной основе, ведь молоко просто обожают кошки.

Если Вы больше склонны к употреблению изысканных алкогольных напитков, то можно прибегнуть к рецептам от настоящих барменов. В домашних условиях Вам по силам приготовить такие замечательные напитки, как Глинтвейн, Грог, Пунш и Irish coffee.

Для детей или тех, кто не употребляет алкоголь, можно подать различные безалкогольные напитки или фруктовые соки, в частности морковный, дабы вновь порадовать Кролика (Зайца) – символа грядущего года.

И, конечно же, не забывайте подавать напитки исключительно в подобающих бокалах, коктейли по возможности также украшайте кусочками свежих или маринованных фруктов. Для изысканности бокалы можно повязать вокруг цветной лентой или же положить под него миниатюрную открытку с новогодним поздравлением. Ваши старания не пройдут даром, и наступающий Новый 2011 год будет полон радости, любви и счастья!