Коньячный дом Анре Пети / Andre Petit

История Коньячного дома Анре Пети начинается в 50-х годах 19 столетия. Его основателем является г-н Гоулард (Goulard) – ткач по профессии. В то время он проживал и работал вблизи виноградников города Коньяк. На основание своей собственной винокурни его подтолкнул кузен, посоветовавший открыть свое дело. Кстати, сам кузен тогда трудился на известной винокурне Hennessy. Гоулард прислушался совета своего двоюродного брата и открыл собственную винокурню, а также изготовил знаменитый спирт с гордым названием коньяк.

В истории Коньячного дома Анре Пети есть как удачное время, так и горестное. Болезни виноградников сортов милдью (mildew) и филлоксера (phylloxera), а также различные войны сильно сказывались на делах фирмы. В 1921 году виноградники были названы именем основателя винокурни — Пети (Petit).

В 1965 году Анре Пети решает самостоятельно заниматься реализацией своей продукции, разлитой по бутылкам. В связи с этим он разрывает сотрудничество с Коньячным домом Hennessy. Так Коньячный дом Анре Пети стал независимой компанией, занимающейся производством уже нашедшего своих почитателей крепкого престижного напитка — коньяка.

Свою мировую популярность коньяки марки Анре Пети получили благодаря тому, что их изготавливают согласно старым методам и традициям. Виноград для производства этих напитков собирается исключительно ручным способом. Также вручную, без использования каких-либо машин, проходит и перегонка вина, необходимая для отделения спирта. Все это делает технологию приготовления коньяков бренда Анре Пети искусной и высококачественной.

Ассортимент продукции, выпускаемой Коньячным домом Анре Пети, достаточно широк. Можно выделить несколько видов коньяков данной фирмы. Во-первых, это Cognac ***, для приготовления которого используются коньячные спирты со сроком выдержки 4 года. Молодой коньяк, не смотря на свой юный возраст, достаточно гармоничен и имеет изысканный цветочный аромат в букете с древесными тонами. Такой коньяк идеально подходит для приготовления самых разных коктейлей. Во-вторых, это, конечно же, VSOP – коньяк, изготовленный из спиртов выдержкой 8 лет. В отличие от своего собрата ему характерен ванильный аромат и богатый, глубокий вкус. Ну и, наконец, третий вид коньяков Анре Пети – это Vieille Réserve Napoléon, приготовленный из спиртов, средний срок выдержки которых составляет 15 лет. Изготовление такого напитка требует тонкого мастерства, благодаря чему он имеет нетерпкий, мягкий, нежный вкус и тонкий аромат.